close
Vážení uživatelé,
16. 8. 2020 budou služby Blog.cz a Galerie.cz ukončeny.
Děkujeme vám za společně strávené roky!
Zjistit více

Vážení uživatelé,
16. 8. 2020 budou služby Blog.cz a Galerie.cz ukončeny.
Děkujeme vám za společně strávené roky!

Pepřové plátky

28. ledna 2020 v 18:59 | Necrosis |  Recepty
Tato krmně je výtečná svou chutí a jednoduchostí. Mám rád staré recepty a postupy při přípravě jídla a s chutí je vylepšuju a zasazuju je do různých fantasy světů.
Tento pokrm by jste našli ve všech bohatších krčmách po celém světě a oslní spojením sladké chutě jablek a pálivosti pepře.



Na zasycení třech hladových krků potřebuješ:
půl kila vepřové plece
lžící oleje
tři větší cibule
dvě až tři jablka
minimálně pět kuliček pepře
koření - buď si člověk namíchá sám, nebo lze použít univezální grilovací směs. Za mě vítězí adžika
sůl
hrnec s poklicí vhodný do trouby

Maso nakrájej na tenké plátky asi půl palce (případě tlustého palce použij třetinu). Vlož maso do misky, zakápni olejem, nasyp koření a přidej pepř. Pro řádnou chuť pepře rozdrť kuličky v hmoždíři, nebo namel (grilovací koření s pepřem poslouží dobře též). Schovej do chládku aspoň na hodinu a zabezpeči proti škodným.
Nakrájej cibuli na měsíčky a vypodlož dno hrnce. Na ně polož maso a na maso polož na měsíčky nakrájená jablka.
Vlož hrnec do vyhřáté trouby na 170 °C, přikryj poklicí a peč 60 minut

Hotovo. Podávej s libovolnou přílohou, nebo pojez jen tak samotné. Pokud chceš můžeš přidat více jablek, jelikož jablka sloužila dříve jako příloha.
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama